tarte meringuée au supercreme citron

Tarte meringuée au supercrem citron

Pour faire la tarte meringuée au supercrem citron, il suffit de suivre attentivement notre recette facile et votre tarte sera parfaite !

Ingrédients

125g de beurre

125g de sucre                          

1 jaune d'œuf

250g de farine

Garniture :

1 pot (500g) de supercrem citron (crème au citron)          

Sucre glace                                                                       

Meringue :

2 œufs

100 g de sucre                      

Préparation :

Dans un bol mélangez le beurre, sucre et le jaune d'œufjusqu'à obtenir un mélange crémeux ajoutez la farine et sablez le mélange entre vos mains, et ramassez la pâte en boule.

Abaissez la pâte sur 3mm d’épaisseur sur une surface lisse légèrement farinée, et garnissez le plat à tarte avec la pâte piquée avec une fourchette Enfournez pour 15 à 20 min.

Quand les bords de la pâte commencent à se colorer, retirez. Laissez refroidir 10mn avant de garnir le fond de tarte avec le supercrem citron.

Montez les blancs d’œuf avec le sucre jusqu’à avoir une meringue bien brillante et ferme, dressez des petits tas réguliers sur toute la surface de la tarte citron.

A l’aide d’un chalumeau, faire griller la meringue (vous pouvez mettre la tarte au four en mode grille pendant 5 min).